le feuilleté de coquillages de kerdruc
ou
l’assiette du bosco ( huîtres creuses et bouquet de langoustines )
ou
Le foie gras de canard , melon glacé et rôti
La lotte portion grillée à la rôtissoire ( 350 g environ )
ou
Le coeur de filet de boeuf , jus de viande à l’échalote et xérèes
ou
l’émincé de canette croûté au miel et aux épices
napolitaine glacé aux deux chocolats
ou
la charlotte à la vanille et aux fruits rouges
ou
le crumble de poires aux spéculos
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